název	gramáž (počet)
Houskový knedlík	600g
Kynutý knedlík	600g
Bramborový knedlík	600g
Bramborová plněná koule	150g (1ks)
Bramborová plněná koule	600g (4ks)
Švestkové knedlíky v bramborovém těstě	600g (4ks)
Bramborové šišky	300g
Bramborové taštičky s povidly, špenát, mák	10ks (500g)
Karlovarská koule	600g (4ks)
Karlovarská koule	150g (1ks)
Špekové knedlíky	600g (4ks)
Špekové knedlíky	150g (1ks)
Halušky	1000g
JIŘINČIN BLBOUN borůvkový, jahodový, malinový, ostružinový	300g
KUBŮV HUDLOŇ povidlový (alpský knedlík)	300g
Ovocné knedlíky kusové ovoce – jahoda, meruňka, švestka	320g (4ks)
Ovocné knedlíky kusové ovoce – jahoda, meruňka, švestka	80g (1ks)
Ovocné knedlíky kusové ovoce – borůvka, malina, lesní směs, ostružina, višeň, mango, ananas, hruška, jablko	320g (4ks)
Ovocné knedlíky kusové ovoce – borůvka, malina, lesní směs, ostružina, višeň, mango, ananas, hruška, jablko	80g (1ks)

 

Základem naší výroby jsou šikovné ruce paní Jiřinky

 

Nečekejte od nás knedlíky strojově vyrobené, vzpomeňte si na knedlíky, které dělaly naše babičky, každý námi uvařený knedlík má svůj příběh

 

 

 

 

Na prvním místě je pro nás kvalita a spokojenost každého, kdo dá přednost našemu výrobku. V jednoduchosti je krása. Nevymýšlíme nic nového, naopak. Knedlíky vyrábíme z  mouky, brambor vařených ve slupce, čerstvého droždí v kostce, vajec od slepic z volného chovu, kýty a špeku rovnou z udírny, ovoce, housek, soli, koření a bylinek.

Věříme, že kvalita je více než kvantita. Suroviny pro výrobu vybíráme podle kvality, nikoli ceny. Naštěstí máme ve svém blízkém okolí mnoho podobně smýšlejících dodavatelů. Mouku si vozíme z mlýna Mrskoš z Horažďovic, uzenou krkovici a špek od Prantla a Maso Jičin, brambory z farmy Agro Lochousice, vajíčka z farmy Květkovice, housky do knedlíků z pekárny Kotačka Staňkov

Základem výroby je ruční práce. Již příprava surovin jako je loupání brambor, krájení uzeného, špeku a housky na kostičky je výhradně práce nože v šikovných rukou. Jediné na co používáme stroje, je zadělání těsta. Vykulování, plnění a balení knedlíků se neobejde bez šikovnosti našich kuchařek. I když je vaření v páře v módě, držíme se tradice a knedlíkům dopřáváme vodní lázeň, díky tomu si zachová svoji vláčnost. Ani sebelepší technika nedokáže nahradit cit v lidských rukou, který se odráží na výsledné chuti.